N'avez-vous jamais manger un bon bagel tout chaud avec du fromage Philadelphia ? Hummm... C'est tellement bon!!

Bon aller, un peu de culture : Le bagel

Pour information, on ne trouve pas les meilleurs bagel a New York mais bel et bien a Montréal !! Il y a un fabriquant de bagels à deux patés de chez moi et tous les matins, un camion rempli de bagels se rend à New York.

Recette : bagel jambon oeuf chedar

Ingrédients

Pour 2 personnes.

• 2 bagels
• 4 oeufs
• 4 tranches de jambon
• cheddar

Préparation

1. Préchauffer le four a 210°C (therm. 7)
2. Couper en deux les bagels dans le sens de la longueur et les faire toaster.
3. Placer les bagels sur le dos et déposer une tranche de jambon sur chaque moitié.
4. Oeuf poché : faire bouillir de l'eau avec un peu de vinaigre blanc, saler a votre volonté. Lorsque l'eau frémit, casser un oeuf et le verser dans la casserole. Laisser cuire 1-2min le temps que le blanc de l'oeuf se compacte. Retirer l'oeuf, égouter le et placer l'oeuf sur le jambon. Renouveler l'opération sur chaque demi bagel.
5. Couvrir les bagels avec le cheddar qui a été préalablement découpé en tranche.
6. Enfourner les bagels jusqu'à ce que le fromage soit foudu.
7. Servir chaud :)

Suggestion personnelle

Vous pouvez accompagner vos bagels avec de la salade et quelques tranches de tomates.